chỉ dẫn chế độ ăn thực dưỡng
Ngũ cốc Ngũ cốc nguyên và Bột Sản phẩm
những dòng ngũ cốc
sử dụng thường xuyên: lúa ngắn màu nâu hạt, gạo nâu hạt trung, lúa mạch, kê, Triticum spelta, quả mọng lúa mì toàn,
ngô-on-the-lõi ngô, phần nhiều yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, hạt dài gạo nâu, nâu ngọt ngào lúa mạch ngọc trai gạo
Hạt nứt và vỡ vạc mảnh sử dụng đôi khi
Mochi (gạo giã ngọt), bột kiều mạch Barley, bulgur (lúa mì nứt), couscous, cán yến mạch,
bột kiều mạch ngô, bột ngô (Polenta), vảy lúa mạch đen, vảy lúa mạch, rau dền, quinoa. Sản phẩm Bột sử dụng đôi khi Tổng mì lúa mì (udon), mì tiểu mạch mỏng (somen), mì kiều mạch (soba), bánh mì (unyeasted bột chua), căng phồng gluten lúa mì (fu), seitan (luộc gluten lúa mì), bánh xèo (tự làm)
Rau
tiêu dùng rộng rãi trong mỗi bữa ăn
dùng thường xuyên với lá xanh: bok choy, ngọn cà rốt, cải thảo, rau xanh collard, rau xanh daikon, rau người tình công anh, cải xoăn, tỏi tây, mù tạc, rau mùi tây, hành lá, củ cải xanh, cải xoong tròn: bí acorn, bông cải xanh, cải bruxen, mao bí, súp bí đỏ, bắp cải, súp lơ, Hokkaido bí đỏ, hành tây, bí ngô, bắp cải đỏ, củ cải, nấm hương nấm Roots : cây ngưu bàng, cà rốt, củ cải, rễ tình nhân công anh, rễ sen, củ cải, củ cải. dùng thường xuyên cần tây, hẹ, dưa chuột, rau diếp quăn, đậu xanh, đậu xanh, tảng băng trôi rau diếp, jerusalem atisô, su hào, nấm, rau diếp romaine, cây củ hạ, snap đậu đậu, mầm.
Đậu
sử dụng ko với thì hơn 1 lần một ngày
sử dụng thường xuyên:
đậu Azuki, đậu tương đen, đậu xanh, đậu lăng xanh lá cây hoặc màu nâu
dùng thường xuyên
đậu đen là mắt,
đậu rùa đen, đậu đỏ, đậu lima, đậu xanh.
dùng thường xuyên:
đậu Navy, đậu pinto, đậu nành, đậu Hà Lan tách, đậu Hà Lan toàn khô.
đầu trang ^
thực phẩm đặc trưng
dùng như là một phần trong các sản phẩm đậu nành chế độ ăn uống của bạn dùng thường xuyên . Khô đậu phụ, tào phớ tươi, natto, tempeh.
Gia vị cho nấu bếp
tiêu dùng thường xuyên
miso Barley (mugi), miso gạo nâu, shoyu, chưa tinh chế, muối biển trắng
dùng thỉnh thoảng
dấm Brown gạo, gừng tỏi, mirin, tamari, mận umeboshi, umeboshi dán,
giấm umeboshi, wasabi (cải ngựa) miso trắng.
Đồ uống
uống một lượng thả sức cho khát trà Bancha cành (kukicha), trà bancha lá (chè xanh),
trà lúa mạch rang, trà gạo rang, yannoh nước suối (hạt cà phê hỗn hợp).
Thực phẩm tiêu dùng thường xuyên
Cá thực dưỡng
2-3 lần một tuần Chọn từ phi mỡ
cá gáy trắng, cá tuyết, lờn bơn, cá tuyết chấm đen, cá bơn, cá bơn, cá hồi cá hồng đỏ.
Hạt giống và hạt
1-2 ly một tuần mỗi hạt Hạt bí ngô, hạt mè, hạt hướng dương, Tahini (bơ vừng) hạt dẻ Hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phộng hạt óc chó, hồ đào, dừa, bơ hạt.
Ngọt ngào và chất làm cho ngọt
dùng khiến thức ăn nhẹ hoặc ăn lúa mạch malt, xi-rô gạo nâu, gạo và lúa mạch malt bánh kẹo, nước táo hoặc nước nho, si mê rô maple trong sáng (không nên lạm dụng) Trái cây đã nấu chín , sấy khô hoặc tươi, trái cây khí hậu theo mùa 2-3 lần một tuần.
việt quất, mâm xôi, mật ong sương dưa, quả mâm xôi, dâu tây, dưa hấu trái cây Táo, mơ, anh đào, nho, đào, lê, mận, nho, quýt.
Thực phẩm và các mẫu dầu thảo mộc và gia vị nhẹ, khác
dưa bắp cải bỗng nhiên, dưa chua dưa chuột -brine, cải ngựa, chanh, dầu mè rang, dầu mè nhẹ, dầu ô liu, dầu bắp, dầu rum, dầu dừa.
Đồ uống
uống, nước ép táo, nước ép nho, bia hữu cơ, rượu, và rượu sake, cà rốt sữa đậu nành
hoặc nước rau khác những chiếc trà thảo dược.
dùng một cách thức tránh hoặc tránh
Sản phẩm nướng bột và hạt tinh luyện
Muffins, cookies, thương mại-bánh xèo, bánh gạo, khoai tây rán, bánh ngọt nướng, căng phồng phần đông ngũ cốc, bỏng ngô, gạo trắng, mì thương nghiệp và bánh mì,
Rau
Atisô, măng tây, chụp bơ tre, củ cải, cà tím, rau thìa là, nhân sâm màu xanh lá cây hoặc màu đỏ ớt, rau dền, đậu bắp, khoai tây, đại hoàng, khoai lang, củ cải Thụy Sĩ, cà chua, khoai tây chiên,
khoai mỡ courgette
hạt nhiệt đới
bao gồm: hạt brazil, hạt điều, hạt dẻ, hạt macadamia, hạt hồ trăn.
đông đảo những cái trái cây nhiệt đới, bao gồm:
chuối, dừa, chà là, sung, xoài, đu đủ, dứa, trái cây họ cam quýt.
hạn chế càng phổ biến càng tốt .
Red thịt: giết bò, làm thịt cừu, giết thịt lợn.
Gia cầm:
gà, vịt, gà tây.
Sản phẩm trong khoảng sữa:
sữa, bơ, pho mát sữa chua, kem.
Chất ngọt nhân tạo
chất ngọt, tuyến đường nâu, mật con đường, carob, sô cô la, fructose, chất ngọt trái cây, mật ong, đường trắng.
Nước uống
nhân tạo đồ uống, nước với ga, đồ uống lạnh, nước đá, cà phê, nước đựng, rượu mạnh, trà thường xuyên, đồ uống kích thích, nước máy,
đầu trang ^
phong cách nấu ăn
sử dụng thường xuyên
nấu áp suất, đun sôi, chần, hấp, nishimi-style (hấp mang kombu) súp định, hầm, đang phi nước chóng vánh, đang phi dầu nhanh chóng, kimpiria-style (đang phi và SimmeringKhách), ép, tẩy. dùng đôi khi làm cho bánh, hun hot, khô rang, pan-chiên, vùng sâu, rán, tempura (đập nhúng), thực phẩm sống, ép.
Danh sách sắm tậu thực dưỡng
tiêu dùng các loại thực phẩm hữu cơ được trồng nơi sở hữu thể. những cái ngũ cốc thay vì ngũ cốc tinh luyện và gạo lứt thay cho gạo trắng. Bột mì, bánh mì, mì xào, lúc tìm bánh mì, hãy chắc chắn rằng nó là đảm bảo rằng nó được làm trong khoảng 100% bột mì nguyên chất. Rau quả tươi cho mỗi bữa ăn. Muối biển trắng chưa tinh luyện. Dầu chưa tinh chế, như mè , ô liu, dầu hướng dương, dầu cây rum. Jams ko đường. các chiếc nước ép trái cây không tuyến phố . Gạo xi-rô và mạch nha lúa mạch xi-rô như chất làm ngọt bỗng dưng thay vì tuyến phố cá trắng giết mổ hơn thịt và làm thịt gà. Protein như đậu, đậu hũ, seitan, và tempeh thay vì thay vì giết mổ và pho mát. phi kích thích chè và hạt cà phê .Sea rau để nấu ăn của bạn. những cái rau này là nguồn cung ứng những chất dinh dưỡng với giá trị, bao gồm canxi, beta carotene và vitamin B-12 giúp khiến giảm cholesterol, thoát khỏi thân thể những độc tố và nâng cao cường khả năng miễn dịch.
khi áp dụng những chỉ dẫn trên 1 hạ tầng hàng ngày, coi xét các yếu tố bổ sung:
Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu truyền thống của con người.
Cho đến thời tiên tiến,, hạt ngũ cốc đầy đủ cung ứng bất chợt chưa tinh luyện và các sản phẩm của họ bao gồm nhân chiếc thực phẩm chính trên toàn thế giới, khi mà trồng tại địa phương rau theo mùa và những sản phẩm của họ bao gồm các mẫu thực phẩm thứ quan yếu nhất. Để duy trì con người của chúng tôi tình trạng tiến hóa, chế độ ăn của chúng tôi sẽ tiếp diễn đề đạt mô hình truyền thống này. Chúng ta cần phải trở về với “nhân viên của cuộc sống.” – Ngũ cốc chế độ ăn uống của chúng ta phải được dựa về mặt sinh thái . Càng rộng rãi càng tốt, những mẫu thực phẩm trong Đó bao gồm các rường cột chính của chế độ ăn uống của chúng ta phải được trồng trong cùng 1 lĩnh vực mà chúng ta đang sống. lúc chúng ta bắt đầu tiêu thụ thực phẩm nhập khẩu từ các vùng khí hậu khác nhau, chúng tôi khởi đầu mất khả năng thích ứng mang môi trường tiếp giáp với tức thì. Sự mất thăng bằng này thường dẫn đến sự phát triển của bệnh, diễn đạt hoặc thể chất, tinh thần, hoặc cả hai.
Điều này đặc thù đúng trong trường hợp các sản phẩm nhiệt đới hoặc đới (kể cả con đường, dứa, trái cây họ cam quýt, chuối, những loại gia vị, cà phê và những sản phẩm âm khác) được tiêu thụ tại những vùng khí hậu ôn đới của Bắc Mỹ. tuy nhiên, bệnh nguy hiểm mang thể là kết quả của các quá tiêu thụ thức ăn chăn nuôi lớn bởi những người trong 1 khí hậu ấm hơn hay ôn đới, vì chất lượng của thực phẩm là phù hợp hơn sở hữu các vùng cực. lý tưởng nhất, những cái thực phẩm nên được tuyển lựa từ 1 300 tới 500 dặm bán kính của khu vực nhà của chúng tôi; tuy nhiên, nếu như điều này là chẳng thể, sự chọn lọc rẻ nhất tiếp theo của những chiếc thực phẩm được những người cung cấp trong khu vực mang khí hậu tương tự như của riêng (khí hậu Mỹ) của chúng tôi như Châu Âu hay Nhật Bản. chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu các đổi thay theo mùa Như 1 bí quyết đột nhiên khi chuyển mùa, chế độ ăn của chúng tôi nên phản chiếu sự dị biệt về khí hậu ưng chuẩn việc tuyển lựa và chuẩn bị những bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. ví dụ, trong mùa lạnh, chúng tôi sẽ ứng dụng còn nấu ăn lần và nhiều muối; trong thời tiết rét mướt hơn, chúng tôi sẽ dùng những bí quyết nấu ăn nhẹ và ít muối.
Càng phổ biến càng thấp, chúng ta nên luôn luôn quyết tâm để căn cứ chế độ ăn uống của chúng tôi về các sản phẩm như hạt ngũ cốc, đậu, rau biển và các nông phẩm khác mà là thiên nhiên mang sẵn và mang thể lưu trữ mà ko cần làm lạnh trong suốt cả năm. Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu sự dị biệt tư nhân khi chọn lựa và chuẩn bị thực phẩm của chúng tôi, sự khác biệt cá nhân cũng cần phải được coi xét, có những biến đổi theo độ tuổi, giới tính, số lượng và dòng hình hoạt động, nghề nghiệp, hiến pháp ban đầu, mô phỏng ăn uống trước chậm tiến độ, dục vẳng cá nhân, môi trường và phố hội.